Si no hay toro, no hay nada…
Es por eso que lo primero que debemos analizar es qué es
un toro de lidia, un toro bravo…
Obviamente todo el mundo sabe lo que es un toro; todos
sabemos que es un mamífero cuadrúpedo que presenta un par de astas como
defensas…Hasta ahí todo está claro. Pero en el toro bravo encontramos muchas particularidades;
y la primera de ellas es que ha sido “buscado” por el hombre desde hace siglos
para que tenga unas características definidoras y diferenciadoras del resto de
bovinos. Es decir, es producto de una selección de rasgos físicos y de
comportamientos para llegar a un fin
determinado, que es la lidia de este animal.
Pero de esta selección y de las distintas castas
tradicionales y actuales del toro ya nos ocuparemos más adelante. Lo primero de
todo es saber distinguir, saber apreciar, saber cómo es la apariencia de este
animal, y para ello hay que empezar por el principio.
El cuerpo del toro está dividido en tres tercios:
anterior, medio y posterior. EN el primero de ellos adquiere capital
importancia la cabeza, donde se encuentran las astas del toro, que les sirven
de defensa. En medio de estas defensas se encuentra el testuz, y a todo este
conjunto se le conoce con el nombre de “cuna”, de donde proviene además el
término “encunado”; un torero resulta encunado cuando sufre una cogida y queda
situado entre las astas y apoyado en el testuz.
Otra de las partes de la cabeza que tiene gran
importancia son los ojos. El toro es un animal de miopía congénita, debido
fundamentalmente a la distancia que separa sus ojos. Debido a este hecho, el
toro tiene un ángulo muerto de visión que va aumentando a medida que el objeto
observado se va alejando en línea a la dirección unilateral de la mirada…Dicho
de otra manera: el toro es más peligroso si te ve de forma lateral a si lo hace
de frente….Cuál es la manera de que el toro te vea de frente? Muy fácil, cruzándote
con él…Entonces, el torero que se cruza lleva a cabo un toreo ventajista…? Por
qué se le exige al torero que se cruce si aparentemente este hecho ofrece menos
peligro…?En primer lugar porque el toreo actual exige el “cruzarse”; en segundo
lugar, porque si bien es cierto que el toro tiene menos capacidad de visión,
tiene más capacidad de reacción y más certeza en su derrote. Estando cruzado
con el toro, y de frente a él, se está más cerca del animal, y cualquier
estímulo puede hacer que el toro se defienda, y a esa distancia el peligro es
más que evidente…Pero, consideraciones aparte, hay un hecho cierto: el toro
tiene una visión binocular, que en horizontal, es solo de 20º grados.
El cuerpo del toro se compone de las siguientes partes,
comenzando por su arranque en la cabeza: zodete o inserción, mazorca, pala y
pitón. Cuando hablamos de los pitones del toro es fácil entrar en polémicas de
afeitado, fundas, toques…Pero eso es
algo que ahora mismo no debería importarnos; lo que aquí nos ocupa es saber
cómo denominamos a los toros en función del aspecto de los cuernos…Pues bien,
la lista de términos es amplia, y no es intención de la que aquí escribe
aburrir y cansar antes de tiempo. Véanlo ustedes mismos…
Estos son solo algunos de los términos que se emplean, encontrándose
también en esta lista otros como engatillado, mogón o astillado…Para los más
curiosos, una web bastante ilustrativa…http://www.galeon.com/contrabarrera/toro.htm#cuernos
Otro aspecto a tener en
cuenta son las “hechuras” del toro, la apariencia que tiene su cuerpo...
Cuando leemos un crónica de un festejo o un programa de
mano, podemos observar que “el color” de los toros está especificado. Los toros
no son de colores…Tienen capas y pintas distintas, particularidades tanto en el
pelaje de su cuerpo como en el de su cabeza.
Podemos encontrar por
tanto capas simples (colorado, castaño, jijón, negro mulato…), capas compuestas
por pintas en el tronco y en la cabeza (cárdeno, entrpelado, burraco, berrendo,
listón, sardo, lucero, llorón, bocinegro…) Hay multitud de combinaciones
posibles; y estas combinaciones so producto, y también objeto de la selección
de la que hablábamos antes. Para muestra…
Si quisiéramos especificar cada una de los pelajes, capas
y pintas que puede presentar los toros mucho me temo que no acabaríamos nunca…
Pues hasta aquí lo relativo a la forma y la apariencia
del toro…
En breve hablaremos del toro en el campo, de las
distintas castas y procedencia de los toros, es decir, por qué se parecen entre
sí algunos toros de ganaderías distintas. Hablaremos de por qué embiste el toro
y del comportamiento del toro, y de muchas más cosas…
Hasta entonces, y para saciar curiosidades…
De COSSIO, José María, Los Toros. Tratado técnico e histórico, tomo I.
FERNÁNDEZ ROMÁN, Fernando, Los toros contados con sencillez. Ed. Maeva, 2001
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